雙菇番茄豆腐湯怎麼做|雙菇番茄豆腐湯的做法

“家裡還有蘑菇、金針菇，做個雙菇番茄豆腐湯！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙菇番茄豆腐湯的做法步驟

• 1、金針菇切掉根部，用水洗淨，撕成小段。

• 2、豆腐切小塊。

• 3、番茄切小塊。

• 4、蘑菇洗淨。

• 5、擠幹水分，撕成條。

• 6、蔥花切好。

• 7、鍋中油熱後，下入蔥花爆香。

• 8、下入番茄翻炒。

• 9、炒至番茄成泥狀，加入蘑菇翻炒。

• 10、加入清水煮。

• 11、下入豆腐同煮。

• 12、煮至水開後，下入金針菇煮一會。

• 13、加鹽、胡椒粉、雞精、香油、少許糖調味。

• 14、裝碗中。

小竅門

番茄炒成泥狀，湯中加少許糖調味，味道更好。