食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦蛋羹的做法步驟
1、準備材料
2、將雞蛋液攪打均勻後倒入適量的涼開水,攪拌均勻
3、用漏勺濾一遍
4、放入切好的蝦丁
5、加蓋保鮮膜,上籠屜蒸10-15分鐘
6、正好後滴入適量的核桃油
7、加入適量兒童爽口醬油
8、焯過水的菠菜切末,撒上即可。
小竅門
1、蒸蛋加水一定用涼開水,記得漏勺濾過,加蓋保鮮膜,這樣能蒸出鏡面蛋羹。絕對細膩沒氣泡!
2、時間根據容器大小來調節。
3、根據自己口味,可以加少許鹽。
4、核桃油增加了蛋羹的香濃,且營養豐富!