豆腐羊血湯的做法 豆腐和它簡直是絕配，不僅好喝做法也簡單 豆腐羊血湯怎麼做

“小時候家裡很窮，買不起羊肉，爸爸都會去買羊肉的地方買點羊血回來，放點豆腐來煮一鍋羊血豆腐湯喝。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

豆腐羊血湯的做法步驟

• 1、所有材料準備好備用。

• 2、買回來的羊血清洗乾淨分別和豆腐切成一釐米的快裝盤備用。

• 3、香菜和蔥清洗乾淨，分別切成蔥末和香菜末裝盤備用。

• 4、鍋內倒入適量油燒熱，倒入切好的蔥末爆出香味。

• 5、倒入切好的羊血，翻炒至羊血表面變色後倒入切好的豆腐翻炒均勻。

• 6、倒入適量的水和2-3湯匙鹽攪拌均勻煮開。

• 7、撒上切好的香菜末關火即可。

小竅門

1:喜歡吃粉條的可以在倒入水之前把粉條用剪子對半剪開放入鍋內倒入水和豆腐羊血一起煮開。

2:炒至羊血豆腐一定要小火，防止糊鍋。

3:不喜歡吃香菜的可以用韭菜代替或者直接不加。

4:羊血豆腐和水的用量可以根據自己的需求酌情增減。