羊血燜豆腐如何做簡單又美味

羊血燜豆腐製作很簡單，也非常的美味，而且豆腐是日常生活中經常碰見的一道食材，十分的受廣大群眾的喜愛，非常值得大家去品嚐，去製作這道美食，而且面片中的營養成分極高。這道羊血燜豆腐的十分的開胃。 值得分享。

主料

輔料

具體步驟

將羊血和嫩豆腐分別浸泡在鹽水中一會兒，再衝洗乾淨切成小塊備用。

備切好的蒜末。

準備一個青椒洗淨切成絲。

鍋裡放油，油熱把酸末和幾粒花椒煸炒下。

加水放入醬，我的醬是我特製的，可放豆瓣醬翻炒。

加點溼澱粉和少量料酒翻炒下用小火加蓋燜幾分鐘收汁即可。

烹飪技巧

豆腐和羊血放鹽水中浸泡後再衝洗乾淨在製作。用做麻婆豆腐的方法做更美味。麻辣層度自我除錯，我家不怎麼吃辣，只放了一點花椒和自制的醬。煲湯應該先大火煮開，繼續用大火煮10多分鐘，再轉中小火。