羊血豆腐煲如何做簡單又美味

羊血和和羊肉雖然都一樣具有股羶味，其實也不是很難去除腥味的，熱水焯一下就好了哦。羊血豆腐煲，大補的羊血，和白嫩嫩的豆腐煮在一起，慢火熬頓，一會兒香味就肆意飄散了哦，喜歡的朋友可以在家做這道菜哦。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡燒開水，將豆腐焯一下撈出。

2.水再次滾後，將切好的羊血投入，待看到略微變色時可盛出。

3.煲仔放煤氣爐上，開小火慢慢預熱，倒入油；再將薑片爆香。

4.先將豆腐放入，再將羊血放入，淋上醬油。

5.蓋上蓋子燜5分鐘。

6.開啟蓋子，放鹽、胡椒粉，灑上香菜即可。

烹飪技巧

羊血和豆腐不易久煮，以免有孔影響口感。