皖北面疙瘩怎麼做|皖北面疙瘩的做法

“麵疙瘩，也是你們的童年記憶美食之一嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皖北面疙瘩的做法步驟

• 1、菠菜適量，清洗乾淨。鍋裡燒水。

• 2、麵粉適量。我做的是兩個人的份量。

• 3、製作麵疙瘩。取少量水，一邊倒一邊攪拌，要一點點的倒水哦。麵疙瘩要是很小塊的，邊緣麵粉很少。

• 4、水開了。倒入麵疙瘩，也是一點點的倒哦，而且是一邊倒一邊快速攪拌。

• 5、雞蛋屁股處開個口，把雞蛋液一點點甩進去，甩進去後不要攪拌，等雞蛋液定型了再攪拌。

• 6、甩入雞蛋液後的麵疙瘩。

• 7、甩入雞蛋液後就可以放麻花子和菠菜了。

• 8、關火。放入適量的香油，就是麻油，鹽，雞精等調味料就可以出鍋啦。

• 9、開吃啦。

• 10、來張近圖。

小竅門

喜歡辣的，可以放些辣椒麵或者辣椒油哦！