“鮮香嫩滑,老少皆宜。”
1、準備材料,鴨血,豆腐切塊。蔥姜切末。
2、鍋熱倒油,蔥薑末爆香。
3、倒入鴨血煸炒。
4、一分鐘後再倒入豆腐。
5、煸炒一分鐘。
6、加入少許開水。
7、燜一分鐘後撒入鹽,黑胡椒。
8、澱粉+水勾芡,豆腐很嫩劃散。加入切碎的香菜末。
9、成品,鮮香爽滑。
喜歡辣味的,也可以加入一勺辣油。