美味的鴨血豆腐羹的做法如何做簡單又美味

這款鴨血豆腐羹的做法真的是挺簡單的呢，相信有很多親們是會製作的哦，而且這款湯真的是挺順口的， 也是挺爽口的吧，從外面看起來也是挺有食慾的呢，所用的材料都是挺經濟實惠的那種呢，裡面的鴨血和豆腐是不同口感的，豆腐比較軟，而雞血相對來說多一點韌性吧。

主料

輔料

具體步驟

鴨血，嫩豆腐分別切小丁。雞蛋打散。

鍋中放高湯（沒有就加清水）煮開，把鴨血丁和嫩豆腐放丁放入。

再次煮開後，撇去浮末，加鹽，雞精，一點點白糖，一湯匙醋，然後把調好的水澱粉倒入鍋中，用勺子推勻，勾個薄芡。

轉中小火，保持湯似滾非滾狀態，用一個麵粉篩或者小篩網，把充分打散的雞蛋液倒在篩網上，邊倒邊移動篩網,朝一個方向畫圈移動，全部雞蛋液滴完，用勺子輕推，漂亮的雞蛋花就出現了。

最後撒上白胡椒粉就可以出鍋了，喜歡吃香菜的還可以加點香菜碎。