零失敗戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好，從之是我自己現榨的

2.蛋白蛋清，分離裝蛋白的晚，一定不要有任何油水

3.30克白砂糖，紅糖糖，玉米油，低粉，橙汁拌勻後用溼布蓋上防幹

4.再拌好蛋黃的照片，蓋好溼布哦

5.蛋白打到硬性發泡別忘了加幾滴醋，會比較容易打發

6.分三次扮蛋黃液中，注意不要打圈圈，從下往上翻，這樣比較不會消泡

7.裝的容器中，我是八寸和，四寸的模具，不管你用哪一種最多裝倒6分滿

8.烤箱150度，60分鐘，下層上下火，出來，非常漂亮

9.只顧拍照要記得馬上倒扣哦！

10.涼後脫模

烹飪技巧

白醋是為了綜合酸鹼性，蛋白更易打發，白糖，分三次加入蛋白打發，紅糖橙汁能讓蛋糕的顏色更加漂亮營養更加豐富，香橙的味道會讓孩子特別喜歡，出爐後一定要到扣因為熱的蛋糕組織非常柔軟容易塌陷