香菇粉絲雞湯的做法 香菇粉絲雞湯—補腎氣養胃好湯方 香菇粉絲雞湯怎麼做

“沒錯~又是雞湯。

龍口粉絲的口感很絲滑，加進雞湯裡煮，吸收湯汁很鮮美，厚實的香菇肉很有口感，一咬下去就爆出雞汁，冬天喝上這麼一碗雞湯，暖和和美滋滋~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇粉絲雞湯的做法步驟

• 1、粉絲提前用冷水浸泡30分鐘左右，如果選用幹香菇也提前溫水浸泡10分鐘。

• 2、雞肉切塊，姜拍碎。

• 3、香菇（鮮）用小刀劃十字花。

• 4、鍋中燒熱倒入油，放入姜塊爆香。雞肉倒進去，大火翻炒幾下，倒入料酒或白酒，繼續翻炒至雞肉變色。

• 5、加入水，大火燒開，改小火煮10分鐘後放入香菇，再燒開後改小火煮。

• 6、起鍋前5分鐘放入粉絲，煮至熟透。

• 7、出鍋前放鹽調味，撒上蔥花，就可以開吃啦！

• 8、美味好喝補腎湯。