要說到日常最常吃常見的菜餚,那番茄炒蛋一定是首選的,很多人學會的第一道菜一定是番茄炒蛋,因為番茄炒蛋營養豐富並且簡單易學,是很容易上手的一道菜餚,如果你也想做一道家常美味的番茄炒蛋,那麼趕緊行動吧。
主料
雞蛋 :2個輔料
香蔥 :1-2根具體步驟
1、準備好兩個雞蛋,將雞蛋打碎,攪拌均勻
2、將番茄切成番茄丁、蔥切成蔥花備用
3、 開火將洗乾淨的鍋燒至有一點溫度,在保證鍋裡面水燒乾的情況下倒入食用油,個人喜歡菜籽油比較香。
4、 油燒開後倒入準備好的雞蛋,雞蛋在鍋裡穩30秒左右開始用鍋鏟翻面並將雞蛋用鍋鏟 推散。
5、當蛋都熟透並有一面帶金黃時放入切好的番茄丁。
6、 蛋和番茄丁一起翻炒,直到番茄看著熟透(本人比較喜歡吃熟透的番茄,個人覺得炒出比較多的番茄汁味道更鮮美)。此時放入適量的鹽就可以起鍋了哦(如果做菜經驗少建議一次少放點 邊嘗邊放鹽就不會放多哦)。
7、起鍋前關掉火放入少量蔥花翻炒一下更香哦,起鍋後再表面撒上準備好的蔥花。就可以食用了。