準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
螺絲粉約 :
150大
雞腿 :
1個小棠菜 :
3棵鮮菇 :
200 輔料
鹽 :
1.5小勺雞精 :
1/2小勺料酒 :
幾滴生粉 :
少許清水 :
4~5碗 具體步驟
1. 鍋裡倒進4~5碗清水,把鮮菇擠幹水分後放進去,大火煮開;
2. 把泡軟的螺絲粉撈起,放進鍋裡,中火煮開;
3. 把醃好的雞腿肉連醃汁一起倒進鍋裡,中火煮開;
4. 加入青菜,大火煮開;
5. 放鹽調味,鹽的分量根據自己的喜歡來放,醃雞的時候放過鹽和生抽,這個時候放鹽要適量,千萬不要放鹹了;
6. 放雞精,雞精不用放多,放少量提提鮮味就行;
7. 調好味就可以關火了;
8. 裝碗上桌。