“這道湯級鮮啊!!!!”
1、花蛤買來洗淨,放鹽水裡泡會吐吐沙。
2、雞蛋打成蛋液備用。
3、切幾片薑片,蔥花切好。
4、開火,鍋裡倒入少量的油爆香薑片和蔥白部分。
5、放入洗乾淨的花蛤,煸炒,會之後倒入1勺料酒,繼續翻炒。
6、加入開水,沒過花蛤,蓋上鍋蓋煮到花蛤殼開啟。
7、水開後,倒入蛋液,再加入半勺鹽,半勺雞精,撒上蔥花,出鍋。
8、看,好喝的不得了。