關於湯菜的知識

“今年的過年真是超級出乎意料的暖和啊，溫暖的天氣，讓人這年過的啊，真心舒服，年菜濤媽上晚了些哈，過年才有時間一點一點的上來，說起年菜，經常是滿滿的一大桌子，做了這個，那個涼了，你們都有這情況...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：一袋肥牛片：一袋輔料蔥：適量各種家常調料：適量具體步驟1.肥牛下開水煮熟2.酸菜洗乾淨備用3.油熱放蔥姜青花椒爆...

黃瓜皮蛋湯，清清爽爽，非常適合夏季的一道湯菜。所需食材非常簡單，黃瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎，我喜歡將皮蛋多煎一會兒，吃起來會比較的香，皮蛋煎過以後再做湯，湯會呈現奶白色，香味非常的濃郁...

好吃不膩大醬豆腐湯，暖心又暖胃。這款湯水的製作比煲老火湯相對來說簡單多了，調入酸辣開胃的大醬一起煮，豆腐和乾貝的味道都特別的鮮美，再加上幾塊排骨，能增加肉汁的味道，湯汁十分濃郁，口感酸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：一個木耳：幾朵金針菇：150大白菜：適量綠豆芽：適量雞蛋：一個紅彩椒：一個輔料小香蔥：適量香芹：適量玉米粉：兩勺小麥粉：一...

“這道湯級鮮啊！！！！”食材明細主料花蛤（1斤）雞蛋（1只）輔料蔥花（少許）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤雞蛋湯的做法步驟1、花蛤買來洗淨，放鹽水裡泡會吐吐...

““魚羊鮮”是一道江南名菜，其做法也有很多種。有的是用火鍋的做法，有的是用蒸扒的方法制作，還有的是用砂鍋來製作。這些做法各具特色，但冬季食用還是以砂鍋、火鍋為宜。製作火鍋時可湯寬...

出門耍，也莫忘了養身撒。平時週末過來大邑刷一下，又能泡溫泉，還能吃好吃的！我和我男朋友一致推舉這家店成為花水灣最好吃的湯鍋！兩個人團購的話一百塊都要不到，八九十塊錢。湯鍋裡面本身的菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘秋天的時候呢，我就做了一點醃菜然後就放著，然後到了冬天的時候呢，我就要把它拿出來吃掉了，雖然是我自己做的醃菜，但是真的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個黃瓜：一根胡蘿蔔：一根肉片：少許肉丸：適量鵪鶉蛋：10個左右木耳：幾朵銀耳：幾朵輔料鹽：適量味精：適量澱粉：少許油：適量米醋...

大家聽說過湯菜嗎？湯菜是一種特色菜哦，我相信應該有不少人都已經吃過了。湯菜是一種非常美味的料理，如果大家想要自己在家做的話，看這篇文章就對啦。今天要給大家介紹的知識是，湯菜怎麼炒呢...

“初春,乍暖還寒,人們的衣食住行和冬天比較都有了變化。中醫養生講"春夏養陽"，即春夏之時，自然界陽氣升發，養生者宜順時而養，護養體內陽氣，使之保持充沛。這道湯菜-----酸湯羊肉中的主料...

食材明細主料南瓜（600g）白菜（適量）土豆（1個）輔料生抽（4匙）薑末（適量）食鹽（2匙）花椒麵（1小匙）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜燴湯菜的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中放油油熱後將薑末...

“這是我家小朋友吃不夠的快手餐，做法超簡單，不加一滴油，滑嫩爽口，好吃到舔盤子。享受完主料後，美美地喝上幾口湯，那滋味，可真叫一個美。常吃保護眼睛，美容養顏，還有減肥的功效。”食材明細主料...

“前兩日做了兩道菜“賽螃蟹和榛仁青豆炒魚糜”。當時，把黃魚肉剔下來之後還剩下魚頭未處理。那是一條較大而且很新鮮的黃魚，為了用魚頭再做一道菜，我特意在魚的腮部以下留了很多肉，由於看...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：500黑木耳：80百合：10雞湯：1000ml輔料鹽：一點小紅辣椒：1只蔥：一點橄欖油：1勺具體步驟1.冬瓜不去皮和籽，百合泡水，黑木耳泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老人們在吃飯前都會有先喝口湯的習慣，飯前一口湯，既養胃又開胃，而這道開胃湯菜結合了開胃和養胃的雙重效果，讓沒有胃口的...

“最近老公上火了，買副新鮮豬肺煲菜乾下下火。”食材明細主料豬肺（一副）輔料菜乾（50g）調料姜（5塊）鹽（3匙）去腥料酒（5匙）清水（2000ml）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）下火湯菜乾豬肺湯的做法步驟1...

“平菇含豐富的營養物質，而且價格實惠，常吃平菇可增強免疫力，可調理疾病、舒筋活絡、益智健腦等。正好孩兒的小姑姑給了塊平菇(我們平常說的蘑菇)，可油炸著吃，也可做湯菜~”食材明細主料平...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蔊菜：適量輔料具體步驟1.將蔊菜去根，淘洗兩遍。加淡鹽水浸泡2.蒜、姜，備用3.開火，熱鍋倒油，油要略多點4.中火，倒入蔊...

“每逢想偷懶時，我都會弄一鍋包羅萬有什錦湯菜，再煮一鍋米飯🍚，搞定一餐！”食材明細主料肉卷（一條）絲瓜（一條）雞蛋（2個）粉絲（1扎）木耳（十來朵）調料姜（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小西紅柿糟辣椒是一種味道非常獨特的食材，番茄具有酸甜開胃得口感，辣椒帶來了一種痛快的味道，糟辣椒裡面由於酒糟的加入...

食材明細主料湯菜（300克）輔料大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒湯菜的做法步驟1、湯菜2、摘下嫩葉，洗淨，3、撈出洗好的湯菜，備用4、熱鍋放油5、放入湯菜，翻炒6...

“陰雨天不只有火鍋搭配。自制的辣白菜，酸酸辣辣的，做成湯菜也很搭配呦😍以往都是直接用辣白菜做湯，總覺得味道還是差一點，這次突然想把辣白菜都切碎碎的，犯懶用了功率強大的破壁機，直接打成...

“本想來個西紅柿雞蛋湯的，但是還得炒菜吃飯，想想就麻煩啊，還是來個我們家吃涼麵必備的西紅柿雞蛋湯菜吧，既是菜又是湯，省勁啊。”食材明細主料西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料紫菜（適量）配料食用油（適...