“蟲草花的功效1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;2、具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;4、對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能;6、潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。7、調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。8、抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。9、治療久咳虛喘,勞嗽咯血、陽痿遺精,腰膝痠軟等病症。”
1、蟲草花沖洗,用清水略微浸泡。(水不要倒,留著煲湯。)
2、豬肉洗淨切片備用。
3、鍋中加水,水開後,新增薑片,放入肉片稍焯水,撈出,衝冼掉浮沫,瀝乾。
4、燉鍋中加肉片和蟲草花,紅棗,薑片,新增足量水。
5、慢慢燉三、四個小時。
6、出鍋前十分鐘加鹽調味,不用放味精。
我用的是大紅棗,所以只用一顆,用小紅棗的話可以用二三顆,也可換成蜜棗。還可以加一根雞翅在裡面,燉出來的更鮮甜。