豬展肉蒸蟲草花怎麼做|豬展肉蒸蟲草花的做法

“蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養基裡人工培育出的蛹蟲草。蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬展肉蒸蟲草花的做法步驟

• 1、蟲草花泡水半小時。

• 2、豬展肉切成薄片。灑入少量生粉和鹽醃製一會。

• 3、豬展肉和洗淨的蟲草花放入盤中，攪勻。

• 4、入蒸鍋，大火燒開水後蒸一小時即可出鍋。