“雪梨用來煲湯是最好的潤燥湯水,今天加入蟲草花、豬扇骨一起來煲湯,煲出來的湯水帶有蟲草花的香味非常的好喝。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蟲草花雪梨豬骨湯的做法步驟
1、準備食材
2、蟲草花用清水洗乾淨雜質,再用清水稍泡十分鐘。
3、豬骨、薑片冷水下鍋,煮開焯出血水。
4、撈出豬骨洗乾淨雜質
5、砂鍋放入豬骨
6、蟲草花連同浸泡的水倒入鍋中
7、再加入適量的清水
8、放在爐上中大火
9、煮開轉小火
10、蓋上蓋小火慢煲四十分鐘
11、時間到將準備好的梨塊加入鍋中,再次煲開。
12、二十分鐘湯好,調入少許鹽即可享用。
小竅門
雪梨用鹽搓洗乾淨,去掉梨心留梨皮一起煲湯。