蟲草花竹蓀豬骨湯的做法 猴頭菇蟲草花竹蓀豬骨湯 蟲草花竹蓀豬骨湯怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟲草花竹蓀豬骨湯的做法步驟

• 1、乾貨材料準備，猴頭菇需要泡2小時，所以已經泡上。蓀去菌蓋，淡鹽水泡20分鐘，菌蓋是根部(有異味），網狀菌裙是可以吃的。蟲草花泡5分鐘，洗淨。蓮子泡2小時。

• 2、猴頭菇去柄用溫水泡發2小時，用重物壓著泡，才能發得好。期間，反覆擠捏幾遍，洗出絨毛裡藏的髒東西。完成泡發後切成小薄片，菇煮開後會變大，故不要切得太大

• 3、竹蓀去菌蓋，淡鹽水泡20分鐘，菌蓋是根部(有異味），網狀菌裙是可以吃的。泡發後切段，一刀兩段😂😂😂

• 4、玉米切塊，胡蘿蔔切塊，蟲草花泡洗好

• 5、豬扇骨忘了拍了，天cat超市買的，300g砍好條的

• 6、除了竹蓀，全世界進鍋，煲兩個半小時，因為竹蓀容易煮爛，兩個半小時後再放進去煮20分鐘～

• 7、故事的最後我們來放鹽和料酒，料酒我放了4陶瓷勺～著急喝，沒拍好看的照片(☆u☆)

• 8、真的好喝！記得放那顆蜜棗啊