“蟲草花燉瘦肉的功效,具有滋陰健脾的功效的蟲草花燉瘦肉非常適合這個季節食用,而且簡單易做味道鮮美。此湯具有清肺止咳的功效,最適合秋冬季節飲用。此湯可作為體質虛弱者的常用保健食療,亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。”
1、蟲草花浸泡軟化。
2、將裡脊肉清洗乾淨,切片,加入生薑片,蠔油拌勻,醃製半小時。
3、起油鍋,加入生薑片,煸香。
4、加入肉片,翻炒變色。
5、加入蟲草花和浸泡的水。
6、加入鹽,味精,煮開即可。
7、開吃啦
有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃,感冒期間不宜進補,嬰幼兒也不宜吃冬蟲夏草。