1、白菜洗淨改刀切塊備用。
2、鍋中熱油打入雞蛋。
3、小火煎荷包蛋備用。
4、倒入開水。
5、大火煮開至奶白色。
6、放入白菜。
7、煮至白菜變軟。
8、加入豆腐煮開一兩分鐘左右。
9、少許鹽和胡椒粉調味後即可出鍋。
10、成品。
11、成品。