主料
山藥 :1根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將排骨洗淨,放冷水鍋煮開,再洗去浮沫。
2.準備好一塊姜。
3.將排骨和切好的薑片放入高壓鍋中,加入適量的水,噴氣後壓10分鐘左右。
4.準備好泡發的黑木耳和山藥切塊,大蒜洗淨備用。
5.準備好砂鍋,放入黑木耳和山藥。
6.將壓好的排骨湯倒入砂鍋中,再煮10分鐘左右,煮至山藥熟透即可。
7.加入適量的鹽和少許雞精調味,放入切好的大蒜苗。
8.關火,再放入兩片兩片生菜葉,美味的湯就做好了。
如果有充裕的時間的話,可以把骨頭放砂鍋裡慢慢煲,這樣熬出來的湯很鮮美哦