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雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做|雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:1.64W
雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做

我們真實地走過每一天,平淡然而深刻,沒有奢華的裝飾,我們也一樣幸福美麗。

食材明細

主料
  • 鮮香菇 (適量)
  • 番茄 (2個)
  • 大雞腿 (3個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 幹辣椒 (2個)
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (適量)
調料
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 香辣 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法步驟

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第2張

    1、雞塊涼水入鍋。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第3張

    2、放入八角、薑片、料酒。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第4張

    3、水開後打掉浮沫。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第5張

    4、十分左右撈出備用。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第6張

    5、油熱後放入白糖,燒出糖色。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第7張

    6、放入雞塊。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第8張

    7、倒入老抽,翻炒均勻。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第9張

    8、放入蔥薑蒜、幹辣椒,倒入料酒。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第10張

    9、翻勻炒香。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第11張

    10、倒入一罐啤酒。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第12張

    11、放入八角、薑片。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第13張

    12、大火燉十分鐘。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第14張

    13、隨後倒入適量開水。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第15張

    14、依次放入鹽、味精、十三香、蠔油、生抽、胡椒粉。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第16張

    15、改中小火燉半個小時。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第17張

    16、最後倒入電火鍋中。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第18張

    17、一邊放入紅油辣椒、薑片、香菇。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第19張

    18、另外一邊放入番茄、薑片、香菇。

  • 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋的做法 雞肉紅湯番茄鴛鴦鍋怎麼做 第20張

    19、美味漂亮,熱氣騰騰的雞塊紅湯番茄鴛鴦火鍋就好了,配上喜歡的菜品,和你的家人一起享受生活吧!

小竅門

雞塊一定提前焯水打掉浮沫