作為一個南方人，我是特別喜歡小炒的，既方便有美味。在我沒什麼時間但又不想吃外賣的時候，小炒總會跑出來拯救我不堪一擊的胃。不吃飯真的對胃的傷害特別大，所以學一道簡單又營養的小炒就尤為的重要。今天要介紹的就是一道小炒——西蘭花炒豆泡。
主料
西蘭花 ：一朵輔料
姜 ：適量具體步驟
1.首先把西蘭花擇好拿鹽水浸泡15分鐘
2.把姜、蒜剁成茸，蔥頭切成蔥花。豆泡對半切開。
3.瘦肉用鹽、油、醬油、澱粉、白砂糖拌勻醃製。
4.鍋里加油，把蔥和蒜放到鍋裡爆香，然後倒入瘦肉炒熟，乘起；
5.然後加油，倒入西蘭花炒熟（3分鐘左右，要加水）
6.然後倒入瘦肉、豆泡蓋鍋蓋（2分鐘）就好了…
千里飄香谷
