自制土豆鍋巴飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米先用開水泡半小時左右，然後和粘米一起煮（不要糯米也可以，就用家裡平常煮飯的粘米也可以的）

2. 把粘米和糯米一起放入電飯鍋，注意水要比平常少一些，因為糯米不費水

3. 煮飯間隙準備土豆，去皮，切丁，當然其他形狀也可以，施主隨意啦，但最好保持大小和厚度均勻

4. 飯好了後稍微冷卻一會兒就可以悶土豆啦，放入多一點芝麻油，炒土豆到金黃色，記得加一點鹽

5. 將土豆攤平，鋪上米飯，均勻鋪好，加入半碗水，加蓋小火悶，悶到水乾基本就熟了

6. 用鍋鏟看看邊上有沒有金黃色的鍋巴，沒有的話再悶一會，不過要注意水是否幹了，小心糊掉

7. 這樣香噴噴的土豆鍋巴飯就做好啦，非常簡單的說^_^^_^^_^，還可以翻轉一下，將米飯也悶出鍋巴

烹飪技巧

用菜油或芝麻油悶出來更香