1、食材:茭白、榨菜絲、裡脊肉(已切絲)、水澱粉
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成絲,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裡脊肉,加適量的料酒。
5、加適量的生抽。
6、翻炒翻炒。
7、隨後,合入切好的茭白和榨菜絲翻炒一下。
8、接著,加入一些清水煮開。
9、然後,加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味翻勻。
12、最後,加入水澱粉。
13、勾芡翻勻,即成。