關於家常菜：時蔬湯粑粑的知識

“湯粑粑是我們這邊的叫法，類似於麵疙瘩湯。小時候，爸媽常常做湯粑粑，不過爸媽做的比較樸素，就是純麵糰；我放了一些炒過的蔬菜進去，吃起來那個鮮香味美啊~！小嘚瑟一下，嘿嘿\(^o^)/~”食材明細...

“南京一到冬季就有的一種麵食，是用糯米和粘米粉混合，用開水湯麵的一種食物，一般有紅豆，油菜兩種口味。”食材明細主料菜粑粑（適量）輔料油（適量）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料糯米粉：適量玉米粉：適量輔料白沙糖：適量酵母粉：適量具體步驟1.先把糯米粉，玉米粉，酵母粉拌均勻，先別放水，比例10:5:22.慢...

“今天給大家分享一道不同的早餐，我家叫它“湯粑粑”，它是我從小吃到大的早餐。雖然湯粑粑是用麵粉做的，但它的做法比饅頭簡單，口感比麵條好吃，酸辣開胃，勁道美味，聞著就香，吃起來就更過癮啦。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料莆田扁肉：15個豌豆：100棒菜：1根番茄：1個輔料鹽：適量油：少量姜：3片小蔥：適量具體步驟1.豌豆要提前用水泡一天哦！2.泡好的豌...

食材明細主料小麥麵粉（250g）輔料雞蛋（2個）韭菜（50g）鹽（0.5g）菜籽油（500g）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜粑粑的做法步驟1、麵粉適量，韭菜洗淨切成小段、1～2雞蛋、鹽備用。2、麵粉放大盆裡，打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅薯粑粑也就是紅薯餅，說起來是小時候吃得最多的一道菜品了，儘管吃得多，現在還是不膩。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.把土豆洗乾淨，用水煮熟，大概煮20分鐘，土豆煮熟後去皮。2.把油倒進鍋，等油熱後把土豆倒進鍋，用鍋鏟把土豆壓...

“小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜，每次去媽媽就會買一個蔥油粑粑（我們老家叫燈盞粑粑）給我吃。炸出來外酥裡嫩，香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的蔥油粑粑是雙層的，第一遍炸出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量紅糖：適量輔料具體步驟1.先把糯米粉加少量水和成團，記得水要一點一點加，不然就成了水多加面，面多加水了，呵呵。...

““麥粑”，兒時最愛的零食之一，小時候每天下午餓了，都會自己動手做一份麥粑，至今都心心念念。夏天熱的吃不好飯，煮一鍋粥，配上麥粑和鹹菜，感覺棒棒噠。”食材明細主料麵粉（150g）輔料白糖（30g）芝...

“湯粑粑是我兒時美味回憶~~有時候是早餐，有時候是午餐~~一碗口感勁道，溫暖樸實湯粑粑~~滿滿都是父母的愛~兒時的湯粑粑是需要和麵的~~麵糰和好以後，再用手扯成一塊一塊的下鍋煮熟~~起鍋...

“就是發麵比較費時間，我都前一天晚上就和好面，然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麵粉（200g）糯米粉（100g）肉餡（適量）舂（適量）五香粉（適量）三線肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

“清明菜各個地方的稱號不一，是一種十分清香的野菜，春季發新葉採摘可食用，具有降血壓的作用，四川地區有蒸著吃的也有炸來吃的，舌尖上的中國有一集便講到一種吃法”食材明細主料清明菜（300g）面...

“糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油，製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，雖然不是特別正宗的做...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料米飯：適量黃豆：適量輔料油：適量具體步驟1.為了做這個，特別留出一點飯，備用2.將黃豆泡到12小時3.放入料理機中4.打成碎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾葉糯米粉：適量輔料碎花生芝麻白糖水食用油：適量具體步驟1.一、把花生、芝麻炒香，花生拍碎，裝碗加白糖。2.二、艾葉...

食材明細主料白玉米粉（300克）麵粉（100克）糯米粉（100克）輔料糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）火草粑粑的做法步驟1、火草洗淨備用。2、三種粉拌勻備用。3、火草下鍋煮熟。4、將煮好的...

25-30分鐘。洋芋粑粑製作的材料不同，烹飪的火候不同，蒸制的時間也會不同。洋芋粑粑是傳統的小吃，製作的食材包括土豆、麵粉、肉末、蔥花、生薑、食用鹽等。蒸洋芋粑粑的時候需要在蒸簾表...

“兒時喜歡吃的點心，每次趕集，都會買一兩個解饞。”食材明細主料紅薯（一個）麵粉（適量）輔料食鹽（適量）香蔥（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯粑粑的做法步驟1、準備一個紅薯，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：300輔料油：適量水：適量紅糖：適量冰糖：適量具體步驟1.準備糯米粉2.取小碗，放入紅糖和冰糖3.糯米粉種一邊加水一...

食材明細主料糯米粉（160克）調料紅糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯粑的做法步驟1、食材：糯米粉。2、在糯米粉加適量的清水。3、和成團。4、接著，取適量的糯米糰搓成圓球壓扁一下。...

“春暖花開的季節來了，田邊山野到處是粉粉嫩嫩的薺菜，看到人嘴饞，怎能不想採集起來？於是興致勃勃的採集回一大藍子，取一些包餃子餛飩，取一些做煎餅，再取一些涮火鍋，再取一些做涼拌，嗯，還有一些，不...

食材明細主料鼠麴草（適量）普通米粉（適量）輔料糯米粉（適量）臘肉（適量）葫蘿蔔（適量）梅菜乾（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加...

“在家的時候，每年夏天媽媽都會做這個給我們吃。我們一家人都喜歡吃紅莧菜，在還沒有回去的時候，媽媽就在電話裡說要做這個給我吃。這次我仔細看了老媽是怎樣做的，現在基本上已經會了哦”食...