榨菜蒸蛋羹怎麼做|榨菜蒸蛋羹的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜蒸蛋羹的做法步驟

• 1、準備雞蛋和榨菜。

• 2、少許蔥花備用。

• 3、所用到的榨菜不需太多，夾一筷子就可以。

• 4、先把雞蛋打入碗內，加鹽調散。

• 5、再加入半碗清水繼續拌勻。

• 6、撇去表面的泡泡。

• 7、水開入鍋。

• 8、表面扣上盤子，大火蒸十分鐘，關火後再燜上五分鐘。

• 9、時間到開蓋。

• 10、表面放入榨菜。

• 11、撒入蔥花，小火燜一分鐘。

• 12、關火後表面淋上醬油和香油即可。

• 13、成品。入口鮮嫩，滑爽下飯。