1、食材:圓白菜、胡蘿蔔
2、裡脊肉(已清洗)
3、將圓白菜清洗一下。
4、放在案板上切開,待用。
5、將胡蘿蔔用清水淋一下、去皮。
6、放在案板上切成片,待用。
7、將裡脊肉放在案板上切成片。
8、燒鍋倒油燒熱,下入裡脊肉,加點料酒翻炒翻炒。
9、接著,合入圓白菜和胡蘿蔔,加一些水翻炒翻炒至圓白菜斷生。
10、然後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻即成。