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牛尾蘿蔔湯怎麼做|牛尾蘿蔔湯的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:4.96K
牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做

天氣太冷溫度都零下了,煮上一鍋牛尾蘿蔔湯喝了暖和。這次買的牛尾連著一大根骨頭哈哈哈感覺買上當了。

食材明細

主料
  • 牛尾 (半根)
  • 白蘿蔔 (1個)
  • 蕃茄 (1個)
輔料
  • 薑片 (適量)
  • 蒜粒 (適量)
  • 幹辣椒 (2個)
  • 八角 (2個)
  • 桂皮 (1個)
調料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 白酒 (適量)
  • (適量)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

牛尾蘿蔔湯的做法步驟

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第2張

    1、準備的食材。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第3張

    2、洗淨的牛尾冷水下鍋。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第4張

    3、煮開後撈出沖洗乾淨。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第5張

    4、鍋裡少許油放入佐料小火煸炒出味。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第6張

    5、倒入牛尾。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第7張

    6、炒幹水份。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第8張

    7、倒入高壓鍋一次性給足水。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第9張

    8、加點鹽,酒和醋蓋上壓。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第10張

    9、尾骨壓好冷卻開蓋。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第11張

    10、放入白蘿蔔和蕃茄蓋上小火壓熟即可。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第12張

    11、出鍋前撒胡椒粉。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第13張

    12、天冷來一碗。

  • 牛尾蘿蔔湯的做法 牛尾蘿蔔湯怎麼做 第14張

    13、開吃。