1、杏鮑菇三個冼淨待用。
2、杏鮑菇清冼切片,香蔥切末。
3、鍋裡放豬油燒熱倒進切好的杏鮑菇,翻炒片刻,調入精鹽炒勻。
4、放適量的清水煮5分鐘。
5、調入雞精,調味料香蔥。
6、關火,淋上香油出鍋。
7、蔥香杏鮑菇湯即成。