韭香杏鮑菇怎麼做|韭香杏鮑菇的做法

“喜歡韭菜的味道，特別是春韭菜更香，韭菜入餡好吃，入菜也很美味，而且百搭，與許多食材一起搭配都很不錯。韭菜與杏鮑菇組合，加很少的調味品，炒出的菜品有著濃濃的韭菜香味，食客很喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭香杏鮑菇的做法步驟

• 1、韭菜、杏鮑菇摘洗乾淨。

• 2、杏鮑菇切成片。

• 3、韭菜切成段。

• 4、起油鍋，取幾顆韭菜根入鍋煸香。

• 5、杏鮑菇入鍋炒。

• 6、加醬油炒，視情況加少許水蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。

• 7、加鹽炒，炒均勻關火。

• 8、韭菜入鍋炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、此菜不宜新增多種調味品。
2、韭菜易熟，關火後再入鍋。否則，炒火大，韭菜會失去本有的香味。