“自從把女兒接過來自己帶就天天不知道搞什麼菜給她吃,今天帶她去超市她要去看魚,然後我就想到給她燉個鯽魚湯吧!營養又美味!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
杏鮑菇鯽魚湯的做法步驟
1、把鯽魚洗淨瀝乾水,生薑蒜子切碎,杏鮑菇切片備用
2、把鍋燒熱加入色拉油,放入鯽魚煎至兩面發黃
3、然後放入生薑生薑蒜子,料酒,最後加入開水開始煮
4、煮了一會之後等魚湯白了,加入鹽糖和切好的杏鮑菇
5、再煮個幾分鐘就好了,起鍋前放入一點蔥花!美味的魚湯就好啦
燉魚湯要在加入水後等湯的顏色變白了再加鹽,我媽說這樣味道更好,我也不知道為什麼,我外婆是這麼教我媽的,我媽是這麼教我的!