肉片炒鮮蘑如何做簡單又美味

它是一道家常菜，是老百姓飯桌上的常客。它的原料是豬肉片和香菇，是東北菜系中的一種。香菇對肝和胃有益處，在很早以前，就已經發現香菇類的食品可以提高腦細胞，尤其是患有佝僂病的小朋友要多食。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切片，蔥花、薑絲切好備用。

2.鮮蘑撕成小塊洗乾淨備用。

3.炒鍋放水燒開，下入鮮蘑焯水。

4.撈出控去水份。

5.炒鍋放適量植物油，燒至八層熱放入肉片、胡蘿蔔片加入蔥花、薑絲、花椒粉，醬油翻炒。

6.最後加入鮮蘑，加精鹽、味精調味，翻炒五分鐘，出我鍋即可。

烹飪技巧

鮮蘑焯水時間要短，開鍋即可。