西紅柿炸魚湯怎麼做|西紅柿炸魚湯的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿炸魚湯的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨，頂部用刀劃十字。

• 2、把一根筷子插到西紅柿中，用小火將西紅柿烤一會，西紅柿皮裂開就可以了。

• 3、撕掉西紅柿皮。（用火烤的西紅柿剝皮的時候不會帶下來西紅柿的肉，只有一層薄薄的皮）

• 4、將西紅柿切成合適大小的塊。

• 5、炒鍋預熱，倒油，放入蔥花炒香。

• 6、倒入西紅柿塊，翻炒均勻。

• 7、西紅柿炒軟後，加入適量開水，放入炸魚塊，中火煮10分鐘，加鹽調味。

• 8、盛入預熱好的砂鍋中，撒上少許芹菜葉或香菜即可。