西紅柿雞蛋麵魚湯怎麼做|西紅柿雞蛋麵魚湯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋麵魚湯的做法步驟

• 1、麵粉和奶粉，少量鹽混合均勻

• 2、加入適量水攪拌，狀態是如圖，挑起筷子，麵糰會粘著，不幹，也不是麵湯那麼稀

• 3、攪拌均勻些，儘量沒有疙瘩

• 4、雞蛋打散

• 5、西紅柿切小塊

• 6、熱鍋入油，放蒜末，西紅柿炒軟出汁

• 7、加水，燒開

• 8、可用筷子夾一長條面放入湯鍋中，最好直接用筷子從碗邊一條一條面魚刮到鍋中

• 9、全部弄好，煮開，要勤快的輕輕的攪動下，免得粘鍋底

• 10、類似於這樣的面魚，長條狀，小手指粗細，不要太粗

• 11、快煮熟時，沿著四周倒入蛋液

• 12、放鹽，關火

• 13、成品圖