1、準備工作!我做菜習慣用蒜末薑末,蔥末,這回蔥沒了~
2、鍋裡油熱了加蒜末薑末少許花椒麵炒香!如果不喜歡蒜末薑末可以不放!我胃不好,習慣菜裡放薑末,多吃蔥薑蒜對身體還是好的!我家習慣了!
3、把切好的西紅柿🍅塊放裡面炒,如果過幹少加點水,繼續炒,不幹不用加水!主要目的把西紅柿炒爛!
4、邊炒邊用勺子鏟,把西紅柿儘量弄碎!
5、這個狀態可以了~
6、加湯
7、小火燉燉……
8、湯變的粘稠可以加蛋液啦,用筷子輕輕的打散!
9、蛋液熟了閉火加鹽出鍋
10、家裡蔥花都沒了,更找不到香菜啦!沒有裝飾,也擋不住美味的誘惑!
11、做菜要色香味俱全!