淮山小紅斑魚湯怎麼做|淮山小紅斑魚湯的做法

“新鮮的小紅斑魚煮湯很鮮美，配上淮山煮，既營養又美味，煮好湯的魚可以撈出來蘸豉油吃也很美味，一道魚可以做一菜一湯，簡單營養的美味。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山小紅斑魚湯的做法步驟

• 1、準備好材料：小紅斑魚清洗乾淨，瘦肉切絲，姜切絲。

• 2、淮山去皮切成塊後泡在清水內。

• 3、鍋內燒水，水開後把紅斑魚倒入鍋內。

• 4、把瘦肉倒入鍋內。

• 5、蓋上鍋蓋煮15分鐘，然後滴幾滴食用油。

• 6、加鹽調味即可。

小竅門

1.淮山切好後要泡在水內，不然容易氧化了。
2.加一點瘦肉味道比較鮮美。
3.最後魚可以撈出來蘸豉油吃。