“法國麵粉還是上一次買的,做了一次麵粉,剩下這些已經放很久了,天氣熱,我怕壞掉,就趕快把它給處理掉。今天這個麵包不用揉麵揉出筋,只要揉成團就好了,很方便,材料也很簡單”
1、把所以的材料放在一起揉成團,不需要揉到擴筋,發至兩倍大
2、發好的面,分成兩份
3、擀成厚片
4、由上往下捲起來
5、放入烤盤再發酵40分鐘
6、發好的麵包,篩上面粉,用刀子劃兩條線
7、上下火190度,烤30分鐘