“在柳州快到入夏時就會有枸杞葉賣了，大家很喜歡賣來放上些豬肝瘦肉做湯吃。
枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、穀氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素枸杞葉茶具有減輕性冷感，健胃，護肝補腎，抑制肺結核，消除便祕，緩解失眠，調理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎症，並且可以護膚養顏。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。
做這道湯的時候我還放了些雞血，雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童。還有雞血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體汙物的“清道夫”。
這湯對寶寶有養肝明眼的好處，女兒有散光就經常給她做來吃。”
1、枸杞葉洗淨備用。
2、雞肝切片備用。
3、雞血抄水斷生，然後切成小塊備用。
4、平底鍋倒入適量的水，把水煮沸。
5、水沸後放入雞肝、雞血、姜、料酒、糖、枸杞子，再把湯煮沸。
千里飄香谷
