“這道菜清肝明目、補鐵,對視力非常好👍”
1、菜巿場裡買了新鮮的枸杞葉,剝葉洗淨備用。
2、豬肝先用料酒、蠔油、黑胡椒粉醃製好,這樣才能去掉肝的腥味,湯水才能清甜。
3、鍋中放適量的水,薑片,油,鹽,水開後放入枸杞葉。
4、水再次沸騰後放入豬肝,煮至豬肝熟透後加入枸杞子、雞精即可出鍋。
5、滿滿的葉綠素,湯也清甜可口!每次去飯店吃飯都喜歡點這道湯,在家用這種方法做也是這個味道了,趕緊動手吧。