枸杞豬肝瘦肉湯的功效

豬肝的口感比較好，很多人都愛吃豬肝，那麼，大家知道枸杞豬肝瘦肉湯的功效嗎，很多人愛吃這款美食，這款美食的營養比較豐富，多吃這款美食是比較不錯的呢，這款美食是深受人們喜歡的美食，我們可以大量的吃這款美食。

枸杞豬肝瘦肉湯的功效

1、明目,治腳氣病

豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲症,緩解眼疲勞,呵護眼睛健康,同時,維生素A是治療腳氣病的良藥。

2、解毒

豬肝本身是解毒器官,裡面有許多解毒的酶,適當地吃一些豬肝,對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。

3、補血,增強抵抗能力

豬肝中含有豐富的鐵元素,起到補血效果,豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。

枸杞豬肝瘦肉湯的常見做法

枸杞豬肝瘦肉湯做法一

1、豬肝洗淨,切片備用。豬瘦肉洗淨,切片後用調味料醃製10分鐘。

2、枸杞洗淨,摘葉,枸杞梗折短或屈紮成兩小扎。

3、把枸杞梗放入鍋內,加清水適量,武火煮滾,改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要,放入枸杞葉,煮滾後放入豬肝、瘦肉片,滾至熟,調味供用。

4、佐餐食用。

枸杞豬肝瘦肉湯做法二

1、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗淨;(枸杞根上有刺,摘的時候要小心);

2、豬肝用清水沖洗後浸泡在水裡15分鐘左右;

3、和瘦肉分別洗淨切薄片,用生粉、鹽、料酒、生抽醃入味;

4、鍋中倒入適量清水,先放入枸杞根大火燒開;

5、然後取出枸杞根丟掉;

6、放入醃好的瘦肉和豬肝大火煮開;

7、最後放入枸杞葉;

8、調入鹽,煮開後攪拌勻即可。

枸杞豬肝瘦肉湯做法三

1、豬肝、瘦肉洗淨切片。

2、姜洗淨拍薑蓉與豬肝瘦肉加油、鹽、生粉、生抽、料酒一起醃拌均待用。

3、枸杞摘葉清洗淨,枸杞枝不要丟了,可洗淨折斷用紗線捆紮起待用。

4、湯鍋裝水放入捆紮好的枸杞枝一起煲燒開10分鐘取出。

5、取出枸杞枝。

6、把醃拌好的豬肝瘦肉倒入湯鍋燒滾。

7、撇去血沫,加些油到湯裡燒開。

8、此時把枸杞葉放入再燒開葉熟,放鹽、雞精調味即可。

枸杞豬肝瘦肉湯的食物相剋知識

枸杞:枸杞與乳製品相剋

豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;

與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

我們明白了枸杞豬肝瘦肉湯的功效以後，我們還可以看看這款美食的做法，這款美食的功效大家也可以多多瞭解，多吃的話可以提高我們身體的素質，可以解毒，還可以增加我們的抵抗力等等，讓我們的身體更健康，不會生病喲。