枸杞葉豬肝瘦肉湯怎麼做|枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法

“枸杞葉豬肝湯是一道藥膳。此湯由枸杞葉與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明目的功效。民間用於治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。豬肝含鐵量較高，是養血、補血的佳品，含有多種維生素，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老；枸杞葉具有一種特殊的香甜味，還有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法步驟

• 1、新鮮枸杞葉

• 2、摘下葉子清洗乾淨

• 3、豬肝切片，用清水沖洗幾遍，放碗中加幾滴白醋用水泡二十分鐘(這樣有效去腥還爽口)

• 4、泡20分鐘後撈起沖洗下，瘦肉切片，放碗中加入薑絲，胡椒粉，鹽，油，生粉，米酒拌下

• 5、湯鍋中加水煮開，放油，放枸杞葉下去，放幾滴米酒(枸杞葉才會翠綠不變色)

• 6、湯再次煮開放豬肝瘦肉下去，不要攪動

• 7、湯煮沸大概2分鐘，調少許鹽即可

• 8、成品圖。非常營養的一道湯品。