“小白菜綠油油,肉片滑嫩,魷魚須鮮美,再稍微有點辣味,好吃下飯。”
1、豬肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,適量澱粉,攪拌均勻,醃製一會兒。
2、魷魚須洗淨。
3、小白菜去根洗淨。
4、蔥切片,姜切絲,乾紅辣椒切小段。
5、幹豆腐切絲。
6、鍋燒熱,放入適量植物油,油熱,放入肉片翻炒至變白。
7、加入蔥姜乾紅辣椒翻炒。
8、加入兩勺生抽翻炒。
9、加入適量清水,加入適量鹽。
10、加入粉絲,大火燒開。
11、加入幹豆腐絲燒開。
12、燒開後加入魷魚須。
13、加入小白菜。
14、大火燒開即可關火。
15、成品圖。