“自己做點蕃茄醬,吃著更健康,不用吃新增劑”
1、蕃茄洗淨,在底部劃十字刀。鍋裡倒入一些水燒開,把蕃茄放入湯一會(大概一分鐘左右)
2、提前準備一盆冰水,從鍋中撈出蕃茄放入冰水,就很輕鬆去皮了。
3、去皮蕃茄去芯(白色的),切碎(如果想更好吃就連籽去除)
4、油放入電飯煲內,按再加熱鍵(用電飯煲煮不會糊底,溫度均衡),倒入切好的蕃茄,一邊煮邊加入糖、鹽、魚露、味極鮮,煮到粘稠,很粘稠即可
5、把煮好的蕃茄醬倒入提前準備的乾淨玻璃瓶,放涼蓋上蓋子,隨時可以有得用。(粘稠到倒過來也不流動)