1、食材:海帶結(已泡發清洗)。
2、排骨(已清洗)。
3、薑片、幹辣椒、冰糖。
4、隨後,將已清洗的排骨放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。
6、接著,加一些清水,加點料酒煮開。
7、然後,擱入幹辣椒,加點鹽、生抽、冰糖。
8、調味煮開。
9、最後,煮至湯汁有些濃稠,合入海帶結翻動一下,煮至3——4分鐘,即成。