海帶燉排骨的做法 海帶燉排骨#葷菜# 海帶燉排骨怎麼做

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。人到中老年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶燉排骨的做法步驟

• 1、準備原材料排骨、海帶、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜。

• 2、鍋中燒開水放入排骨同時放入料酒焯水斷生去除油脂和雜質。

• 3、焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份。

• 4、鍋中倒入底油加熱放入八角花椒炸香再放入蔥薑蒜爆香。

• 5、放入調味料糖、一品鮮醬油炒勻。

• 6、放入排骨炒至變色入味。

• 7、放入海帶大火快速翻炒均勻。

• 8、新增適量清水大火燉起來。

• 9、燉至湯汁不多時放入胡蘿蔔同時放入鹽改小火燉五分鐘。

• 10、最後放入味精和香菜提鮮即可出鍋享用。

• 11、營養豐富的排骨燉海帶裝入容器中就大功告成了。

• 12、搭配一碗時蔬粥、雞蛋、玉米餅一起吃就是標配的營養早餐。

• 13、這道排骨燉海帶也是宴客的必備拿手大菜。

• 14、排骨入口香濃脣齒留香回味無窮。

• 15、看著家人吃的開心對我來說就是最大的滿足。

小竅門

排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。人到中老年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。