“喜歡吃麵條,因為麵條可以和許多食品搭配著吃,素的、葷的都可以。在餓的時候,麵條裡煮個荷包蛋都是誘人的。現在的生活,什麼都講究一個快字,今天做的海帶排骨麵,只需要你提前做好一鍋排骨,想吃麵條的時候,就可以隨時拿出來吃啦,簡單、好吃又營養哦。”
1、準備原料:排骨、姜、蔥、海帶、乾麵和木耳葉。
2、薑切片,蔥切段,海帶浸泡在清水中,木耳葉洗淨。
3、排骨放入涼水鍋焯一下,加入料酒,去除血水後撈出備用。
4、排骨放入電壓力鍋中,加入沒過排骨的清水,加郫縣豆瓣醬、薑片、蔥段、大料和桂皮,鹽。蓋上鍋蓋後,壓制15分鐘。(一次可以多做點,放入冰箱,想吃的時候隨時可以拿出來)
5、鍋蓋開啟後,加入浸泡好的海帶,燒一下至海帶成熟即可。
6、煮鍋中加入清水和乾麵,將乾麵煮熟。
7、下入洗淨的木耳葉,成熟時關火。
8、將麵條撈入碗中,再加入木耳葉和排骨、海帶,排骨湯營養多多,不可以浪費哦。
9、嚐嚐吧,營養滿滿的早餐哦。
沒有木耳葉,其他的蔬菜也可以哦,更簡單的方法,可以直接將面放入高壓鍋中煮,這樣就可以少刷一個鍋啦。我用的是乾麵,新鮮的麵條也可以這樣做。