蛤蜊苦瓜湯怎麼做|蛤蜊苦瓜湯的做法

“廣東這段時間總出現高溫，沒胃口吃飯，煮個苦瓜湯又可以降火。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蜊苦瓜湯的做法步驟

• 1、把苦瓜切圈，香菜切條，不喜歡苦瓜的友友們可以換絲瓜

• 2、蛤蜊放在水裡加點鹽，可助蛤蜊吐沙

• 3、先煮苦瓜，顏色一變就可以了

• 4、加入蛤蜊，一煮開口就行了，如有不開口的那些證明不新鮮不能吃，關火後放入香菜和香油。

• 5、蛤蜊苦瓜湯，苦中帶鮮