1、將已經跺成塊的豬骨飛水待用。
2、把飛過水的豬骨放入電飯鍋裡。
3、依次把海底椰與陳皮姜一起放入。
4、然後注入半鍋水開始煮沸。
5、大火煮沸半小時後轉中慢火再煮一小時。
6、然後把淮山放入再轉大火煮沸半小時即可放鹽、胡椒粉、少許雞精調味飲用。