1、佛手瓜洗淨去皮切片,雞胸脯肉洗淨切片備用。
2、熱油鍋,下雞肉片煸炒,煸炒至變色,加少許的料酒炒下。
3、然後注入適量的清水,煮開。
4、煮開後,把佛手瓜片放下去同煮,再次煮開,然後在煮二分鐘左右即可,放鹽調味。
5、放雞精裝盤,澆上適量的香油即可。